西班牙蒜香虾（智利风味）
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 6 份数
- $20
西班牙蒜香虾（智利风味）
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 6 份数
- $20
食材
主要食材
- 🧄 10瓣大蒜，去皮并稍微压碎
- ½杯葡萄籽油或橄榄油
- 🍤 1½磅大虾，去壳去肠泥
- 1个羊角椒或 Anaheim 辣椒，去籽并切成½英寸的块状
- 3汤匙皮斯科酒或白兰地
- 🧂 适量盐调味
- 适量卡宴辣椒粉调味
- 🍋 1个柠檬，切成楔形，用于上桌装饰
步骤
1
将大蒜和葡萄籽油放入平底锅中，用中高火加热。让大蒜慢慢变成金黄色，同时油温升高；继续烹饪直至大蒜呈现金黄色，且油非常热。
2
加入虾，搅拌使其裹上油，并煮15秒后加入辣椒。继续煮至虾变成粉红色且质地结实。
3
倒入皮斯科酒，煮30秒以蒸发酒精。根据口味加盐调味，然后将混合物倒入一个上菜盘中。
4
撒上卡宴辣椒粉，并用柠檬楔装饰即可上桌。
营养成分
每份🔥
278
卡路里
- 19g蛋白质
- 4g碳水化合物
- 19g脂肪
💡 小贴士
确保大蒜不会烧焦以免变苦；煮到金黄色即可。可以根据需要调整卡宴辣椒粉来控制辣度。立即食用以获得最佳口感和风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。