将三文鱼片两面均匀撒上盐和黑胡椒调味。

中火加热1汤匙黄油，放入三文鱼皮面朝下煎制4–5分钟。翻面继续煎4分钟。

将三文鱼取出备用。同一锅中加入剩余黄油和蒜末，炒至香味四溢。

加入虾，每面煎2–3分钟直到虾变成粉红色。