收集所有食材。

将土豆、大蒜和1汤匙盐放入中型炖锅中，加入足够的水，使其覆盖1英寸高。大火煮沸后，转中小火慢炖至土豆可以用叉子轻松刺穿，大约需要10到12分钟。

沥干土豆并将它们倒回热锅内。搅拌直至干燥，约1分钟。

逐块加入黄油，每次加入一块后轻轻搅拌至融化，再加入下一块。

使用土豆捣碎器捣入牛奶直至顺滑。拌入1茶匙盐和白胡椒粉。