在碗中将橙汁、柠檬汁、橄榄油、大蒜、洋葱、牛至、香菜、盐和黑胡椒搅拌均匀直至顺滑。量出¼杯备用。将剩余的与鸡肉一起放入密封袋中腌制，排出空气。冷藏至少30分钟。

从腌料中取出鸡肉，丢弃多余腌料。在中高火加热的平底锅中煮鸡肉，直至变成棕色且熟透，约3到7分钟。转移到盘子上。

在同一平底锅中，加入备用腌料煮青椒和洋葱，直至变软且液体减少，约5分钟。

将鸡肉放回平底锅，搅拌直至热透，约2到3分钟。