蒜香猪里脊配蘑菇肉汁
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 份数
- $15
蒜香猪里脊配蘑菇肉汁
成本 $15, 节省 $20
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- 55 Min
- 6 份数
- $15
食材
调味料
- 🧂 根据口味添加犹太盐
- 根据口味添加黑胡椒粉
蛋白质
- 🍖 2块（1磅）猪里脊肉
乳制品
- 🧈 ¾杯黄油
蔬菜
- 🧄 6瓣大蒜，切碎
- 🍄 1罐（16盎司）蘑菇片，沥干水分
调味品及其他
- 1汤匙香醋
- 🥣 1罐（14盎司）鸡汤，或按需添加
- ¼杯通用面粉
步骤
1
将烤箱预热至350°F（175°C）。
2
将盐和胡椒粉均匀涂抹在猪里脊肉的所有表面；将里脊肉并排放置在9x13英寸的烤盘中。
3
在平底锅中用中火融化黄油；加入大蒜和蘑菇。煮沸后，将火调至中低火，炖约5分钟，不时搅拌。加入香醋。
4
将蘑菇酱倒在里脊肉上，放入烤箱烘烤，直至里脊肉中心呈浅粉色，大约需要45分钟。用即时温度计检查（145°F/63°C）。
5
将里脊肉移至盘子中。将烤汁和蘑菇倒入平底锅中。将面粉搅入足够的鸡汤中，制成2杯混合物。倒入平底锅中，用中火加热至浓稠，约5分钟。根据需要调整调味。
6
将里脊肉切成圆片，并在上面浇上一半的肉汁。剩余的肉汁单独上桌。
营养成分
每份🔥
384
卡路里
- 26g蛋白质
- 10g碳水化合物
- 27g脂肪
💡 小贴士
为了达到最佳效果，在切片前让猪肉静置5-10分钟以锁住汁水。搭配土豆泥或烤蔬菜来衬托肉汁。使用肉类温度计确保猪肉烹饪得恰到好处。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。