在锅中将鸡肉高汤、牛奶和1茶匙大蒜煮沸。搅拌入粗玉米粉，调小火慢煮至浓稠，大约5分钟。

从火上移开，充分混入切达奶酪；用盐和黑胡椒调味。将粗玉米粉放在一旁并保持温暖。

在平底锅中加热黄油和橄榄油，使用中火。烹饪并搅拌洋葱和2茶匙大蒜直至变软并开始微褐，大约5分钟。

将虾加入洋葱混合物并煮至虾呈粉红色且不再透明于中心，约再多煮5分钟。搅拌入辣椒酱。