将一大锅微盐水煮沸。煮意大利面至软硬适中，大约11分钟，然后沥干。

在平底锅中用中小火融化黄油。加入白葡萄酒、大蒜、帕尔马干酪和欧芹。根据口味加盐和胡椒粉调味，并用小火加热，经常搅拌，持续3到5分钟。

将火调至中高火，把虾加入酱汁中。煮至虾开始变粉红色，约3到4分钟。不要过度烹饪。