将牛肩胛烤肉放入慢炖锅中（无需先煎）。在烤肉上撒上法式肉汁酱料和牧场调料包。将腌洋葱倒在烤肉上。

盖上慢炖锅；高温烹饪4到6小时，或低温烹饪6到8小时。

在烹饪过程中间，如果需要添加一些液体，请按需加入牛肉高汤。

当烤肉变嫩并能轻松撕开时，取出撕成条状。将撕好的牛肉重新放回液体中。