在中等大小的碗中，将面粉、肉桂粉、小苏打、盐、多香果粉、肉豆蔻和丁香混合均匀。

在大碗中，将红糖、甜菊糖、糖蜜、苹果酱、姜和鸡蛋搅拌均匀。将干性材料拌入湿性材料中，直至刚刚混合。盖上保鲜膜，冷藏至少1小时。

将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度）。在大型烤盘上铺上烘焙纸。

用汤匙舀出面团，将其滚成球形。将面团放在烤盘上，间距1英寸。用手掌轻轻压平面团。

烘烤至蓬松且凝固，大约12到15分钟。完全冷却。

制作糖霜：在大碗或配有搅拌器桨叶的立式搅拌机中，以中速搅打奶油奶酪直至非常顺滑。继续搅拌的同时，少量多次加入黄油。加入糖粉、甜菊糖和香草精，搅打至顺滑。