在一个大碗中混合1杯黄油和糖，用电动搅拌器搅拌至顺滑和奶油状。加入糖浆和鸡蛋，搅拌均匀。

在小碗中混合酪乳和2茶匙发酵粉，在另一个小碗中混合醋和剩余的1茶匙发酵粉。将酪乳混合物加入糖浆-鸡蛋混合物中。然后加入醋混合物、肉桂粉、丁香粉、姜粉、肉豆蔻粉和盐，搅拌至完全混合。

逐渐加入4杯面粉，一次1杯，搅拌直至面团聚拢并形成球形。将面团整成球形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约30分钟。

将烤箱预热至350°F（175°C）。

将冷藏好的面团放在撒了面粉的表面上，擀至1/2英寸厚。用所需的饼干模具切出形状，并放在未涂油的饼干盘上。

在预热的烤箱中烘烤，直到边缘呈金黄色，大约10分钟。在烤盘上冷却1分钟后取出，放在架子上再冷却8到10分钟。