将2 ¼杯加1汤匙面粉、姜粉、泡打粉、肉桂粉、小苏打、多香果粉、肉豆蔻粉和丁香粉混合在一个碗中。搅拌均匀，然后放在一边备用。

将奶油奶酪和黄油放入立式搅拌机中。以中高速搅拌至顺滑。加入白砂糖和红糖、糖蜜、香草精、杏仁精和盐。在中高速下搅拌至顺滑。加入鸡蛋和蛋黄，再次搅拌。必要时刮下边缘。

慢慢加入干性混合物，直到面团完全混合，必要时刮下边缘。面团会非常柔软。用保鲜膜覆盖搅拌碗并在冰箱中冷藏至少2小时，最长可过夜。

将烤箱预热至325°F（165°C）。在烤盘上铺上硅胶垫或烘焙纸。

将冷藏好的面团揉成核桃大小的球状。将球状物在糖粉中滚动，直至完全裹好。放置在准备好的烤盘上，每个之间留出1½到2英寸的空间。