将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。在烤盘上轻轻抹油或铺上烘焙纸。

混合红糖、小苏打、盐和黄油，搅拌至顺滑。

向混合物中加入香草精、鸡蛋和杏仁粉，搅拌均匀后以中速搅拌 1 分钟。

用刮刀或勺子拌入巧克力豆。

每块饼干取一平勺面团，放在烤盘上，压成约 3/8 英寸厚。

烘烤 9 到 12 分钟，直至呈金黄色。