戈贡佐拉奶油酱
成本 $10, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 份数
- $10
戈贡佐拉奶油酱
成本 $10, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 份数
- $10
食材
酱料
- 🥛 1杯浓奶油
- 🧂 适量盐和现磨黑胡椒
- 少许卡宴辣椒粉，或根据口味调整
意面
- 6盎司干迷你意大利馄饨（ravioli）
奶酪
- 3盎司碎戈贡佐拉奶酪（Gorgonzola）
- 🧀 2汤匙新鲜磨碎的帕玛森奶酪
香草
- 2汤匙切碎的意大利平叶欧芹
- 1茶匙切碎的意大利平叶欧芹
配料
- 🍎 ½个苹果，切丁
- 🌰 ¼杯切碎的烤核桃
步骤
1
将一只厚底平底锅置于中火加热。倒入奶油，煮至微微沸腾，并不断搅拌直至奶油减少一半。用盐、黑胡椒和卡宴辣椒粉调味。
2
烧开一锅加盐的水。将干馄饨放入沸水中煮熟，偶尔搅拌，直到意面变软。沥干意面并保留一杯意面水备用。
3
将煮好的馄饨轻轻拌入奶油酱中，并转小火。加入戈贡佐拉奶酪，搅拌直至融化。如果酱汁太稠，可逐渐加入少量意面煮水稀释。
4
加入2汤匙欧芹和帕玛森奶酪，搅拌均匀。转入一个盛盘碗中，撒上苹果丁、核桃和1茶匙欧芹点缀。
营养成分
每份🔥
300
卡路里
- 9g蛋白质
- 13g碳水化合物
- 24g脂肪
💡 小贴士
为了提升风味，可在加入前先用平底锅烤香核桃。使用新鲜的意大利馄饨或饺子（tortellini/ravioli）以节省时间。逐步用意面水稀释酱汁，避免过度稀释。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。