在中碗中，将番茄酱、醋、大蒜、辣椒粉、孜然、牛至和糖混合在一起。用Adobo调味；放置一旁备用。

在大平底锅中用中高火加热油。用Adobo给鸡肉调味。翻面一次，煮至两面呈浅金黄色，大约5分钟。

将备用的番茄酱混合物加入锅中；煮沸。将火力调至中小火。盖上锅盖炖煮，直至完全熟透（温度计插入鸡胸最厚部分时会显示170°F），翻面一次，约20分钟。

将鸡肉转移到切菜板上；保留锅中的酱汁。去掉并丢弃骨头和皮。用两个叉子将鸡肉撕成丝。将鸡肉转移回装有酱汁的煎锅中，搅拌混合；继续煮至酱汁收干并融入鸡肉，混合物开始焦糖化，再煮约10分钟。