收集所有原料。将烤箱预热至300华氏度（150摄氏度）。在9英寸的中空蛋糕模和一个9x5英寸的长条形模具内涂抹油脂。

将面粉、糖、可可粉、玉米淀粉、小苏打、盐、肉桂粉和丁香粉筛入一个大碗中。

加入苹果酱和油，然后拌入葡萄干、枣、混合果料和2杯切碎的核桃。

倒入准备好的模具中，约填满3/4。

在预热的烤箱中烘烤，直到插入蛋糕顶部中央的牙签能干净取出，大约需要1小时。