
祖母Skeet的李子Kolaches
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 份数
- $10
祖母Skeet的李子Kolaches
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 份数
- $10
食材
Kolache Dough
- 💧 1杯温水
- 🧂 1茶匙盐
- 🥚 1个鸡蛋
- 🧈 2汤匙黄油,室温
- 3杯面包粉
- 🍚 ¼杯白砂糖
- 3茶匙面包机酵母
Prune Filling
- 2杯去核李子干
- 💧 2杯李子汁或水
- 🍚 ¼杯白砂糖
- 🌿 1茶匙肉桂粉,或根据口味调整(可选)
- 🌿 ½茶匙丁香粉,或根据口味调整
- 🍋 2汤匙柠檬汁
Streusel Topping
- 🍚 1杯白砂糖
- ½杯通用面粉
- 🧈 2汤匙融化黄油
- 🌿 1茶匙肉桂粉(可选)
步骤
1
将温水、盐、鸡蛋和2汤匙黄油放入面包机的容器中。加入面包粉,并在容器边缘倒入¼杯糖。在面粉中间挖一个小洞,加入酵母。关闭盖子,并将机器设置为面团模式。
2
当面团搅拌时,将李子干、李子汁、¼杯糖、肉桂粉、丁香粉和柠檬汁放入平底锅中。煮沸后转小火,煮至李子变软且酱汁浓稠,约15分钟。从火上移开,在搅拌器或食品加工机中混合至顺滑。
3
当面包机结束面团周期并发出提示音后,将面团转移到撒了少许面粉的表面上。将面团分成20个小鸡蛋大小的部分。用涂了油脂的塑料膜覆盖,静置10分钟。
4
在一个小碗中,混合1杯糖和½杯面粉。拌入融化的黄油和1茶匙肉桂粉,制成颗粒状配料。
5
将烤箱预热至350°F(175°C)。在大烤盘上涂抹黄油或铺上烘焙纸。
6
将Kolache面团揉成球形,放在准备好的烤盘上。在每个面团中心按出一个浅坑,填入李子馅。在每个Kolaches上撒上颗粒状配料。让Kolaches静置至体积加倍,大约20分钟。
7
烘烤至表面呈淡棕色,14到16分钟。
营养成分
每份🔥
229
卡路里
- 4g蛋白质
- 48g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小贴士
使用室温下的原料以获得最佳的面团一致性。如果没有面包机,可以手动揉面并在密封碗中发酵1小时。Kolaches可以在冰箱中的密封容器中保存,并在食用前加热。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。