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祖母Skeet的李子Kolaches

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 20 份数
  • $10

食材

  • Kolache Dough

    • 💧 1杯温水
    • 🧂 1茶匙盐
    • 🥚 1个鸡蛋
    • 🧈 2汤匙黄油,室温
    • 3杯面包粉
    • 🍚 ¼杯白砂糖
    • 3茶匙面包机酵母
  • Prune Filling

    • 2杯去核李子干
    • 💧 2杯李子汁或水
    • 🍚 ¼杯白砂糖
    • 🌿 1茶匙肉桂粉,或根据口味调整(可选)
    • 🌿 ½茶匙丁香粉,或根据口味调整
    • 🍋 2汤匙柠檬汁
  • Streusel Topping

    • 🍚 1杯白砂糖
    • ½杯通用面粉
    • 🧈 2汤匙融化黄油
    • 🌿 1茶匙肉桂粉(可选)

步骤

1

将温水、盐、鸡蛋和2汤匙黄油放入面包机的容器中。加入面包粉,并在容器边缘倒入¼杯糖。在面粉中间挖一个小洞,加入酵母。关闭盖子,并将机器设置为面团模式。

2

当面团搅拌时,将李子干、李子汁、¼杯糖、肉桂粉、丁香粉和柠檬汁放入平底锅中。煮沸后转小火,煮至李子变软且酱汁浓稠,约15分钟。从火上移开,在搅拌器或食品加工机中混合至顺滑。

3

当面包机结束面团周期并发出提示音后,将面团转移到撒了少许面粉的表面上。将面团分成20个小鸡蛋大小的部分。用涂了油脂的塑料膜覆盖,静置10分钟。

4

在一个小碗中,混合1杯糖和½杯面粉。拌入融化的黄油和1茶匙肉桂粉,制成颗粒状配料。

5

将烤箱预热至350°F(175°C)。在大烤盘上涂抹黄油或铺上烘焙纸。

6

将Kolache面团揉成球形,放在准备好的烤盘上。在每个面团中心按出一个浅坑,填入李子馅。在每个Kolaches上撒上颗粒状配料。让Kolaches静置至体积加倍,大约20分钟。

7

烘烤至表面呈淡棕色,14到16分钟。

营养成分

每份

🔥

229

卡路里

  • 4g
    蛋白质
  • 48g
    碳水化合物
  • 3g
    脂肪

💡 小贴士

使用室温下的原料以获得最佳的面团一致性。如果没有面包机,可以手动揉面并在密封碗中发酵1小时。Kolaches可以在冰箱中的密封容器中保存,并在食用前加热。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。