将烤箱预热至 350°F (175°C)。

将 ½ 杯黄油放入 9 英寸的铸铁煎锅中；将煎锅放入预热的烤箱中直到黄油融化。取出煎锅，撒上红糖；放回烤箱加热，同时准备苹果。

从烤箱中取出煎锅；在红糖上放一张派皮。在派皮上放一半的苹果片。撒上 ½ 杯白砂糖和 1 茶匙肉桂粉。

在苹果上放第二张派皮；在第二张派皮上放剩余的苹果，并撒上 ½ 杯白砂糖和 1 茶匙肉桂粉。

在顶部放第三张派皮；撒上 ¼ 杯白砂糖，并点缀 1 汤匙黄油。在顶部派皮上切 4 个小口以便蒸汽逸出。

在预热的烤箱中烘烤，直至苹果变软且派皮呈金黄色，约 45 分钟。