将烤箱预热至 350°F（175°C）。在 9x13 英寸的烤盘中轻轻涂抹油脂。

在一个大碗中，混合 1 1/2 杯面粉、黄油和 1 汤匙糖；用电动搅拌器搅拌均匀。将混合物压入准备好的烤盘底部，形成饼底。

将饼底放入预热的烤箱中烘烤，直至结实，大约 15 分钟。冷却备用。

在碗中混合 1/4 杯面粉、大黄、2 杯糖、蒸发奶和蛋黄。搅拌均匀后倒在冷却的饼底上。

放入烤箱烘烤，直至馅料凝固，约 1 小时。

在大碗中用电动搅拌器搅打蛋白，直至起泡。慢慢加入 3/4 杯糖和香草精，搅打至硬性发泡。