将烤箱预热至350°F（175°C），并在一个9x13英寸的烤盘上涂抹油脂。

在一个中碗中，将所有干性材料：面粉、白砂糖、肉桂粉、泡打粉、小苏打、盐和丁香粉一起搅拌均匀。

在一个大碗中，将植物油和鸡蛋搅拌至奶油状。加入苹果酱并搅拌均匀。

将干性材料混合物加入湿性材料中，搅拌直至面糊顺滑。拌入1/2杯切碎的核桃和葡萄干。

将面糊倒入准备好的烤盘中，并抹平面糊表面。

制作顶部配料：在一个小碗中，将剩余的1杯核桃、巧克力豆和红糖混合在一起。将此混合物均匀地撒在面糊上。