将胡萝卜、洋葱和芹菜放入慢炖锅底部。将整鸡放在蔬菜上面，并用盐和胡椒调味。倒入白葡萄酒并撒上罗勒。盖好并在低温设置下煮8到10小时。

在一个中碗中，搅拌鸡蛋、水、盐、起酥油和面粉，形成一个硬面团。在用叉子混合尽可能多的面粉后，在碗中揉面以掺入更多面粉。让面团静置几分钟。

在充分涂抹油脂的板上将面团擀成1/8英寸厚。使用披萨刀或派皮刀将其切成约1/2英寸宽、3英寸长的条状。轻轻撒上面粉，并在鸡肉烹饪时晾干几个小时。

当鸡肉煮好后，将肉和蔬菜取出放到盘子里。将汤汁转移到大锅中，并加入2夸脱鸡汤。煮沸后加入面条。煮大约10分钟，直至变软。