烤椰奶咖喱豆腐串
成本 $7.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份数
- $7.5
烤椰奶咖喱豆腐串
成本 $7.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份数
- $7.5
食材
主要成分
- 1（14盎司）盒超硬豆腐，沥干水分
- 🥛 1/4杯希腊酸奶
- 🥥 1/4杯罐装椰奶
- 2汤匙植物油
- 🍯 1汤匙蜂蜜
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- 2茶匙新鲜磨碎的姜
- 4茶匙咖喱粉
- 🧂 1/2茶匙盐
步骤
1
将豆腐切成8块（1/2英寸厚）的长方形。用纸巾包裹并在上面放一个重锅约30分钟，以去除多余的液体。
2
在一个小碗中，将酸奶、椰奶、油、塞拉诺辣椒、蜂蜜、大蒜、姜、咖喱粉和盐搅拌均匀，制成腌料。
3
将腌料和豆腐转移到可密封袋中。密封并冷藏30分钟至24小时。
4
将室外烧烤炉预热至低温（225-250°F）。充分涂抹烤架格栅四次以防粘连。
5
从腌料中取出豆腐，让多余的液体滴掉。保留腌料用于刷涂。将豆腐纵向穿在签子上。
6
盖上盖子，将豆腐串烤20分钟，在中途翻面。在最后3分钟刷上保留的腌料。搭配蘸酱一起食用。
营养成分
每份🔥
249
卡路里
- 13g蛋白质
- 10g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小贴士
压豆腐可以去除多余的水分，帮助它更好地吸收腌料并在烤架上保持形状。为了更多风味，可以将豆腐隔夜腌制。充分涂抹烤架格栅以防豆腐粘连。搭配香菜酸辣酱或薄荷酱一起食用，可以获得额外的风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。