牛肉米饭砂锅
成本 $12.5, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 65 分钟
- 8 份数
- $12.5
牛肉米饭砂锅
成本 $12.5, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 65 分钟
- 8 份数
- $12.5
食材
主料
- 1磅瘦牛肉末
- 1个中等大小的青椒，切丁
- 🍅 1个中等大小的西红柿，切块
调味料
- 4汤匙伍斯特郡酱
- 1罐（28盎司）切块西红柿，不沥干
- 1汤匙切碎的洋葱
- 1茶匙切碎的大蒜
- 1茶匙干牛至
- 1茶匙干罗勒
- 🧂 适量盐
- 适量黑胡椒粉
基底
- 2杯熟米饭
配料
- ½杯切碎的切达奶酪
步骤
1
将烤箱预热至350°F（175°C）。
2
在大火加热的大煎锅中加热。在热锅中煮并搅拌牛肉末直至变色且碎裂，约5到7分钟。加入青椒、番茄和伍斯特郡酱。煮并搅拌直至青椒稍微变软，大约5分钟。从罐装切块西红柿中沥出一半液体混入其中。
3
将切块西红柿、洋葱、大蒜、牛至、罗勒、盐和黑胡椒加入牛肉末混合物中。炖煮至部分液体减少，约10分钟。加入米饭并充分混合。转移到砂锅中并在顶部撒上切达奶酪。
4
在预热好的烤箱中烘烤，直到馅料加热透并且奶酪融化，约45分钟。
营养成分
每份🔥
230
卡路里
- 15g蛋白质
- 18g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 为了增加口感和风味，可以加入切块蘑菇或玉米。如果你喜欢更辣的味道，可以在牛肉混合物中加入红辣椒片或少许辣酱。提前准备好这道砂锅菜并存放在冰箱里——食用前再烘烤即可。为了低碳水版本，可以用花椰菜米代替熟米饭。