在一个大碗中，搅拌奶粉、面粉、泡打粉和豆蔻。加入杏仁、开心果和金葡萄干。混入融化的酥油，然后倒入牛奶，继续搅拌至混合均匀。盖上盖子静置20分钟。

在一个大煎锅中，搅拌糖、水、玫瑰水和一小撮豆蔻。煮沸后，再煨煮约一分钟。放置一旁备用。

在一个大而厚的煎锅中填满一半的油。用中火加热至少5分钟。揉捏面团，并分成大约20个小球。将油温降低至低温，分批油炸小球。大约5分钟后，它们会开始漂浮并膨胀到原来大小的两倍，但颜色不会变化太大。当炸球漂浮时，将火力调至中火，并频繁翻动直至呈浅金色。用带槽的勺子从油中取出，冷却。放在纸巾上沥干并稍微冷却。