将豆腐放入大碗中。用勺子将其捣成糊状。加入猪肉、玉米淀粉、鸡蛋、1茶匙鸡肉高汤粒和1茶匙盐，搅拌至混合均匀。

在大锅中将水和油煮沸。将火调低至活跃的微沸，但不要完全沸腾。戴上手套，用手取大约1汤匙豆腐混合物，搓成球状，小心地滑入水中以免散开。重复以上步骤直至用完所有豆腐混合物。让豆腐丸微沸约30分钟，直到它们浮到表面且不搅拌。