将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。将一大锅微咸水煮沸。在沸水中煮弯管通心粉，偶尔搅拌，直至煮熟但仍带嚼劲，约8分钟。沥干水分。

在平底锅中用中火融化2汤匙黄油。加入面粉搅拌制成面糊。慢慢将牛奶加入面糊中，同时不断搅拌。加入切达干酪和帕尔马干酪，在低温下搅拌，直到奶酪融化且酱汁变浓稠，大约3分钟。将通心粉放入大烤盘中，倒入酱汁并充分搅拌。

在煎锅中用中火融化2汤匙黄油。加入面包屑并搅拌，直至黄油被吸收，约2到3分钟。将其铺在通心粉上覆盖。撒上红辣椒粉。