将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在2夸脱的砂锅上喷洒烹饪喷雾。

在一个大锅中加入适量盐水并快速煮沸。将蛋面煮至有嚼劲但仍保持一定硬度，大约7到9分钟。沥干水分后转移到一个大搅拌碗中。

将金枪鱼、芹菜和青葱加入面条中。拌入蛋黄酱、酸奶油、芥末、百里香和盐直至充分混合。

将一半的面条混合物舀入准备好的砂锅中，然后在顶部放上一半的西葫芦片。重复一层，最后在整个砂锅表面撒上蒙特雷杰克奶酪。

在预热的烤箱中烤至热腾腾且冒泡，大约30分钟。