将烤箱预热至 350°F (180°C)。用植物油轻轻刷涂烤盘。

在蜡纸上混合面粉、盐和小苏打。

在一个大碗中，用电搅拌器将起酥油、糖和香草精搅打至奶油状。加入鸡蛋并搅打至轻盈蓬松。

逐渐搅入面粉混合物。拌入燕麦片，然后拌入巧克力豆。

用圆勺将面糊舀到烤盘上。

烘烤 8-10 分钟或直至呈金黄色。让饼干在烤盘上冷却 2 分钟。