将一大锅微盐水煮沸。加入意大利面并煮至有嚼劲但仍坚实，约10分钟，具体时间取决于形状和包装说明；沥干并放置一旁。

在意大利面煮的同时，在中高火的大煎锅中煎香肠5分钟，不时翻动。

加入奶油和卡真调味料；煮沸。调低火力并轻轻炖煮，直至混合物开始变稠，3到4分钟。离火后拌入帕尔马干酪。