将烤箱预热至 375°F (190°C)。在中等大小的碗中，搅拌面粉、盐和泡打粉直至充分混合。

在大碗中，用电动搅拌器以中速搅拌起酥油、黄油和糖粉，直至轻盈蓬松。加入鸡蛋、杏仁精和食用色素，然后搅拌。逐渐加入面粉混合物，搅拌均匀。

将所需的压模板装入饼干压模机（如圣诞树或花环）。填满饼干压模机并将面团压在未涂油脂的烤盘上。

烘烤饼干 6-7 分钟或直至成型但未变褐。让饼干在烤盘上冷却 1 分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。