将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。

在一个大锅中烧开适量加盐的水。加入通心粉，煮8到10分钟或直到有嚼劲；沥干水分。

在中火加热的3夸脱平底锅中融化黄油并搅拌入面粉。煮约1分钟，直至顺滑起泡；偶尔搅拌。混合入牛奶、奶油奶酪、盐、胡椒和第戎芥末。继续烹饪直至酱汁变稠。

加入煮熟的通心粉和切达干酪。

倒入2夸脱的砂锅菜盘。在小碗中混合面包屑、黄油和欧芹；铺在通心粉和奶酪上。