收集所有原料。

在搅拌碗中将面粉、泡打粉和盐混合在一起。用手指揉入猪油，直到混合物呈玉米面状。加水并混合，直至面团成型。

将面团转移到撒了少许面粉的表面上；揉几分钟直到光滑有弹性。将面团分成24等份，并将每份揉成球形。

预热一个大煎锅，用中高温。使用撒了面粉的擀面杖将一个面团球擀成薄而圆的玉米饼。放入热锅中，煮至冒泡且呈金黄色；翻面并继续煮至另一面金黄。

将煮熟的玉米饼放入玉米饼保温器中；继续擀制并煮剩余的面团。