打印并剪裁出3英寸宽的纸制幸运签。

将烤箱预热至350°F（175°C）。在烤盘上铺上硅胶垫或烘焙纸。

在一个碗中搅拌糖、蛋清、牛奶、黄油、香草精、杏仁精和盐，直到糖溶解。加入面粉；搅拌至面糊顺滑并能成带状从搅拌器滴落。

舀一汤匙面糊到准备好的烤盘上；用勺子背面将其摊开成4英寸的圆形。每批重复制作2个饼干。

放入预热好的烤箱中烘烤，直至边缘酥脆呈金黄色且中心呈淡色，约10分钟。

迅速用抹刀取出一块饼干，插入一张幸运签，将饼干对折，并轻轻按压边缘。将长边弯曲在烤盘边缘上并将两端卷曲形成幸运饼干形状。放置于小杯或马芬模具中冷却。