将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。在烤盘上铺上羊皮纸。

将面团展开到羊皮纸上。用手指按压穿孔接缝或使用擀面杖将面团擀成一个大矩形。

将面团横切一半形成两个正方形，然后将每个正方形再对半切开，得到4个大矩形。在每个矩形的一半上涂一点芥末。

在芥末上放一片火腿，然后放上两片奶酪。重复所有矩形。

将没有馅料的那端面团抬起并盖住有馅料的一端。压紧四周，然后用叉子按压以密封‘口袋’的所有边缘。

在一个小碗或杯子里用叉子搅拌鸡蛋和水在一起做成蛋液，然后将其刷在每个热口袋上。撒上芝麻。