自制Kalbi（韩式烧烤牛小排）
成本 $20, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 份数
- $20
自制Kalbi（韩式烧烤牛小排）
成本 $20, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 份数
- $20
食材
腌料
- 🥤 ¾ 杯可乐味碳酸饮料（如可口可乐）
- 🍚 ¼ 杯白砂糖
- 🧂 ¼ 杯酱油
- 💧 ¼ 杯水
- 🧅 2 根青葱，切碎
- 3 汤匙芝麻油
- 🧄 1 汤匙蒜末
- 🌾 1 ½ 茶匙芝麻
- 1 茶匙黑胡椒粉
蛋白质
- 2 磅牛小排
步骤
1
在碗中将可乐、糖、酱油、水、青葱、芝麻油、蒜、芝麻和黑胡椒搅拌均匀。倒入一个可密封的塑料袋中。加入牛小排，涂上腌料，挤出多余空气并密封袋子。放入冰箱腌制至少 2 小时。
2
将室外烧烤炉预热至中高温，并在烤架上轻涂一层油。从腌料中取出牛小排并抖掉多余腌料。丢弃剩余腌料。
3
将牛小排烤至表面金黄且达到所需的熟度，每面 3 到 4 分钟，确保内部温度达到 145°F（63°C）。
营养成分
每份🔥
647
卡路里
- 23g蛋白质
- 21g碳水化合物
- 52g脂肪
💡 小贴士
为了获得最佳风味，请将牛小排腌制过夜。使用即时读取温度计以确保准确的熟度水平。搭配蒸米饭和泡菜，享受完整的韩式烧烤体验。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。