将烤箱预热至400°F（200°C）。将薯条摊开在烤盘上。烘烤20分钟或直到金黄色。

将绞牛肉分成四等份并制成饼状。在大型平底锅中用中高温煎制肉饼，每面约4分钟直至熟透。

在中火加热的平底锅中融化黄油，并拌入面粉。持续搅拌煮4分钟。逐渐搅入半对半奶油以避免结块。煮至微微沸腾后离火，然后搅拌入芝士直至融化。根据口味加入盐、胡椒和辣酱调味。