
热蜂蜜鲑鱼碗
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 20 分钟
- 2 份数
- $15
热蜂蜜鲑鱼碗
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 20 分钟
- 2 份数
- $15
食材
谷物
- 💧 1杯水
- 🍚 1/2杯藜麦或大米
调味品和香料
- 🍯 1/4杯蜂蜜
- 🌶 1茶匙烟熏辣椒粉
- 🧄 1/4茶匙蒜粉
- 🧅 1/4茶匙洋葱粉
- 🌶 1/4茶匙卡宴辣椒粉
- 🍯 1茶匙蜂蜜
- 🌶 1/4茶匙黑胡椒
- 🧂 1/8茶匙盐
蔬菜
- 🍀 6盎司新鲜青豆,修剪
- 🍅 1/2杯樱桃番茄
- 🧅 1/4杯红洋葱(可选)
- 1/4杯橄榄
蛋白质
- 🐟 2块(4盎司)鲑鱼片
油脂和调料
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙白葡萄酒醋
- 1汤匙第戎芥末
草本植物
- 1汤匙新鲜欧芹
- 1汤匙新鲜莳萝
步骤
1
收集所有食材。
2
将水和藜麦放入锅中煮沸。将火调至中小火,盖上锅盖,小火慢炖,直到藜麦变软,大约15到20分钟;沥干多余的水分并放置一旁。
3
在小碗中混合蜂蜜、辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、卡宴辣椒粉和2汤匙水;放置一旁。
4
在大煎锅中填入1英寸高的水。用中火加热至微沸。加入青豆。加盖煮,直到豆子刚熟即可,大约2到3分钟。沥干水分;放置一旁。
5
擦净煎锅;在同一个煎锅中用中火加热橄榄油。用盐调味鲑鱼片。将鲑鱼加入煎锅;煮至鱼肉易碎,约4分钟,中途翻面一次。取出鲑鱼,放置一旁。
6
将蜂蜜混合物加入煎锅。煮至混合物冒泡并稍微变稠;大约2分钟。从火上移开煎锅。将煮好的鲑鱼放回煎锅。拌匀使其裹上蜂蜜酱;放置一旁。
7
准备芥末酱,将橄榄油、醋、第戎芥末、欧芹、莳萝、蜂蜜、胡椒和盐在小碗中搅拌均匀。
8
装盘时,将藜麦均匀分到两个碗中。在上面放上涂了热蜂蜜酱的鲑鱼、青豆、黄瓜、番茄和红洋葱及/或橄榄。搭配芥末酱一起食用。
营养成分
每份🔥
723
卡路里
- 30g蛋白质
- 59g碳水化合物
- 43g脂肪
💡 使用新鲜鲑鱼以获得最佳风味,但必要时也可以用冷冻鱼片代替。三色藜麦增加多样性和质感,但普通藜麦同样适用。选择本地蜂蜜以获得更深层次的风味。新鲜草本如欧芹和莳萝显著提升酱料的风味。