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Hoy Lai Pad Nam Prik Pow(辣椒酱炒蛤蜊配罗勒)

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 份数
  • $15

食材

  • 基础食材

    • 5汤匙植物油
    • 5瓣大蒜,切碎
    • 2磅小蛤蜊,彻底清洗干净
  • 调味料

    • 3汤匙Nam Prik Pao(烤辣椒酱)
    • 3汤匙鱼露(可选)
    • 3个Chee Fah辣椒(温和的红辣椒)
    • 1汤匙白糖
  • 香草

    • 1杯Bai Kraprao(圣罗勒叶),或根据口味添加

步骤

1

用大火加热一个大而厚底的平底锅或炒锅;加入油并等待1分钟。将大蒜混入热油中,煮至刚刚变成金黄色,约1分钟。加入蛤蜊和辣椒酱;搅拌直至蛤蜊均匀裹上酱料。

2

将鱼露、辣椒和糖搅拌进蛤蜊中;煮至蛤蜊开口,大约5到10分钟。

3

将罗勒混入蛤蜊混合物中,煮至其变软,约1分钟。

营养成分

每份

🔥

318

卡路里

  • 31g
    蛋白质
  • 16g
    碳水化合物
  • 14g
    脂肪

💡 小贴士

确保蛤蜊彻底清洗干净,以防止沙子影响菜肴。可以多加些罗勒以获得更浓郁的草本风味。根据你的辣度耐受性调整辣椒酱用量。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。