收集所有食材。

在鸡胸肉上撒上2茶匙盐。在高火加热的平底锅中倒入油，将鸡肉部分煎至金黄色。放在一旁备用。

将火力调至中火，煮洋葱、大蒜和生姜直至变软且呈半透明状，大约需要5到8分钟。加入咖喱粉、孜然、姜黄、香菜、卡宴辣椒粉和1汤匙水搅拌。

加入西红柿、酸奶、香菜和1茶匙盐，充分混合。

将鸡肉和其流出的汁液倒回平底锅中。加入½杯水。撒上印度综合香料（garam masala）和香菜，煮沸。

盖上盖子炖煮，直到鸡肉完全熟透，约需20分钟。确保内部温度达到165°F。