将温水、酵母和糖一起搅拌，直到酵母溶解。盖上盖子，放在温暖的地方静置10分钟。

将面粉和盐三次筛入一个大碗中。加入酵母混合物、酸奶和一半的酥油，揉成柔软的面团，然后在撒了面粉的表面上揉大约5分钟，直至面团光滑且有弹性。将面团放入一个涂了油的大碗中，盖上盖子，在温暖的地方静置1.5小时或直至体积翻倍。

将面团按压排气，然后揉5分钟。将面团分成六等份，每份擀成8英寸的圆形。