在一个小碗中混合犹太盐、红糖、辣椒粉、烟熏辣椒粉、大蒜粉、卡宴辣椒粉和黑胡椒粉。

将一整块肋排切成4等份。用香料混合物擦拭每一块的各面。

将高汤倒入多功能压力锅（如Instant Pot）。以圆锥形排列加入肋排。关闭并锁住盖子。根据制造商说明选择高压；设置计时器为30分钟。等待10到15分钟让压力上升。

将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。在烤盘上铺铝箔纸。

根据制造商说明小心地使用快速排气方法，大约5分钟。解锁并取下盖子。将肋排转移到准备好的烤盘上。在肋排的所有面上刷上烧烤酱。