在Instant Pot上选择‘炒’功能。在锅中加热橄榄油，加入洋葱、土豆、芹菜和大蒜，翻炒至稍微变软，大约3到5分钟。

撒入一半的香菜、犹太盐、孜然、香菜粉和肉桂，搅拌直到香味散发出来。

倒入水和扁豆，关上并锁住盖子。按照制造商说明选择高压，并设置计时器为15分钟。允许10到15分钟的压力累积时间。

使用快速释放法释放压力。解锁并取下盖子，加入瑞士甜菜并盖上锅盖，焖煮5分钟直至甜菜叶变软。

揭开锅盖，挤入一个柠檬的汁液。尝一下味道并调整调味。用剩余的香菜装饰。