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Instant Pot 小扁豆火腿汤

成本 $12, 节省 $8

来源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 份数
  • $12

食材

  • 主料

    • 1汤匙橄榄油
    • 🧅 1杯切碎的洋葱
    • 1杯切碎的芹菜
    • 🥕 1杯胡萝卜,切成1/4英寸厚的片
    • 🧄 2瓣大蒜,切碎
    • 🍖 1½杯切块熟火腿
    • 1杯小扁豆
    • ½茶匙干罗勒叶
    • ½茶匙干牛至
    • ¼茶匙干百里香
    • 4杯鸡汤
    • 1罐(8盎司)番茄酱
    • 💧 1杯水
    • 1片小月桂叶
    • 🧂 1¼茶匙粗盐
    • 🍋 ½茶匙柠檬汁
    • ¼茶匙黑胡椒粉

步骤

1

打开压力锅并选择炒菜功能。加入橄榄油并加热几分钟。加入切碎的洋葱和芹菜;翻炒2分钟。加入胡萝卜再翻炒4分钟。加入切碎的大蒜翻炒2分钟。搅拌入熟火腿、小扁豆、罗勒、牛至和百里香。

2

倒入鸡汤、番茄酱和水。搅拌入月桂叶。

3

关闭并锁住压力锅盖。选择高压8分钟,并让压力在10到15分钟内建立。

4

使用自然释放法释放压力,可能需要10到40分钟。小心取下盖子并丢弃月桂叶。

5

搅拌入粗盐、柠檬汁和黑胡椒。混合均匀后即可食用。

营养成分

每份

🔥

157

卡路里

  • 10g
    蛋白质
  • 17g
    碳水化合物
  • 6g
    脂肪

💡 小贴士

如果想要素食选项,请省略火腿并用蔬菜高汤代替鸡汤。如果您想节省时间,可以提前一晚将蔬菜切好。为了增加风味,可以在汤中添加烟熏辣椒粉或孜然。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。