打开多功能压力锅并选择“炒”功能。

在一个小碗中混合盐、马郁兰、迷迭香、大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒和辣椒粉。将混合物均匀涂抹在烤肉上以覆盖所有侧面。

在预热的锅中淋上油。把烤肉放入锅中，每面煎3到4分钟直至变褐，总共大约15分钟。

将土豆、胡萝卜和洋葱放入锅中。

倒入高汤和伍斯特郡酱。

关闭并锁定盖子；将阀门设为密封。选择高压模式并将计时器设置为60分钟（3磅重的烤肉）或80分钟（5磅重的烤肉）。留出时间进行压力积累。

使用自然释放法释放压力10分钟，然后使用快速释放法约5分钟。解锁并移除盖子。