在多功能压力锅中冲洗米，加入水并以圆周运动混合。用筛子沥干水分。重复此过程直至水变清澈，大约需要冲洗五次。将米摊开在干净的布上，晾干10-15分钟。

用湿毛巾轻轻清洁昆布（不要去除白色粉末）。掰下一小块昆布放入小平底锅中。

将剩余的昆布放入Instant Pot与米和水一起。将压力锅设置为高压2分钟。让压力累积10-15分钟。

使用自然释放（8分钟）和快速释放方法释放Instant Pot中的压力。小心取下盖子。

压力释放的同时，在小火上加热米酒、味醂、糖和海盐。避免煮沸。搅拌至糖和盐溶解。