将烤箱预热至 350°F（175°C）。涂抹一个 9 英寸的圆形铸铁平底锅或烤盘。

在大碗中混合面粉、糖、泡打粉、小苏打、盐、葡萄干和葛缕子籽。预留 1 汤匙面粉供后续使用。

在小碗中混合鸡蛋、酪乳和酸奶油。搅拌到刚刚湿润即可。在碗中揉面团 10 至 12 次——它会有点粘。

将粘性的面团放入准备好的平底锅或烤盘中并压平。在面团顶部切出一个 4 英寸长、¾ 英寸深的切口。撒上预留的面粉。