
意大利猎人炖鸡
成本 $20, 节省 $25
来源: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 4 份数
- $20
意大利猎人炖鸡
成本 $20, 节省 $25
来源: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 4 份数
- $20
食材
油脂和调味料
- ¼ 杯橄榄油,分开使用
- 🧂 ½ 茶匙盐
- ¼ 茶匙现磨黑胡椒
- 1 汤匙切碎的新鲜欧芹
- 1 汤匙撕碎的罗勒叶
蔬菜
- 🧅 1 个洋葱,切丁
- 🍅 2 罐(14.5 盎司)切块西红柿
蛋白质
- 8 块鸡腿肉
干性食材
- ¼ 杯多用途面粉
液体
- ½ 杯干白葡萄酒
- 2 茶匙番茄酱
- ¼ 茶匙白糖,或根据口味增加
- ½ 杯鸡汤,或视需要增加
其他
- ½ 杯去核黑橄榄
步骤
1
在平底锅中用中火加热2汤匙橄榄油,煮洋葱,经常搅拌,直至变软并呈半透明状,约5分钟。转移到锅中。
2
在一个大碗中混合面粉、½茶匙盐和¼茶匙胡椒粉。将鸡腿肉放入面粉混合物中均匀裹上。
3
在平底锅中用中火加热剩余的2汤匙橄榄油,加入鸡腿肉,并单面煎至金黄色,期间不要翻动,持续5分钟。翻面再煎另一侧,大约再煎5分钟。将煎好的鸡腿肉转移到锅中。
4
将白葡萄酒倒入平底锅中,煮沸。搅拌以松散所有粘附鸡肉和风味的褐色碎屑,然后倒入锅中。加入切块西红柿、番茄酱和糖;用盐和胡椒调味。根据需要加入足够的鸡汤覆盖鸡肉。盖上锅盖,用中火炖煮,偶尔搅拌,直至鸡肉中心不再呈粉红色,约45分钟。
5
加入橄榄、欧芹和罗勒。搅拌加热至热透。
营养成分
每份🔥
520
卡路里
- 35g蛋白质
- 21g碳水化合物
- 29g脂肪
💡 小贴士
为了更加酸爽的味道,在最后步骤中加入少许香醋。搭配意大利面、米饭或脆皮面包食用,可以吸收酱汁。可以根据喜好用鸡腿或鸡胸肉代替鸡腿肉。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。