将酵母和糖搅拌到微温的水中，使用叉子。静置在温暖的地方，直到水的表面形成一层奶油状的泡沫。

在一个大碗中混合面粉和盐。将橄榄油混入面粉中并搅拌2分钟。

将酵母混合物和打散的鸡蛋倒入面粉混合物中，搅拌成硬面团。将面团放在撒了面粉的工作台上揉至有弹性且光滑。

将面团放入撒了面粉的碗中，并用涂了薄层橄榄油的保鲜膜覆盖。让面团发酵至两倍大。