用肥皂和水洗手。

清洗并修剪蔬菜。将西葫芦切成1/2英寸的块；把青豆折成段；将卷心菜切成薄片或丝。

在煎锅中加热油；用中火将洋葱煮至变软。

加入蔬菜和牛至。用中火煮5到7分钟，直到变软。在最后1分钟加入切碎的西红柿。偶尔搅拌。

立即上桌。