将烤箱预热至375°F（190°C），并在一个3夸脱的烤盘上轻轻涂上一层防粘喷雾。

在大锅中煮沸水，将面食煮至几乎变软，约10分钟。沥干后转移到碗中。

在同一个锅中用中火加热2汤匙黄油和橄榄油。加入芹菜，加盖煮，偶尔搅拌，直至变软，约7分钟。

加入大蒜并煮1分钟。

将面粉撒在蔬菜混合物上并煮1分钟。

逐渐倒入鸡汤并搅拌。煮沸并继续煮至稍微浓稠，约60秒。

加入1/2杯帕尔马干酪。

将羽衣甘蓝或菠菜加入锅中并搅拌，直至萎蔫，约1分钟。

将煮熟的面食、肉丸、2汤匙牛至、胡椒粉和盐与蔬菜混合物混合，并转移到准备好的烤盘中。

制作顶部：融化剩余的黄油，与面包屑和剩余的帕尔马干酪混合。撒在砂锅上。

在预热的烤箱中烘烤20分钟，直至呈金黄色且完全加热。