将鸡蛋打入碗中，加入酱油、糖和昆布高汤，混合均匀。

在加热的锅中稍微涂一点食用油，然后倒入一层薄薄的蛋液。

将卷好的蛋卷移到锅的边缘，倒入剩余鸡蛋液，重复同样的方法继续卷。